Saint-Joseph rouge - 2022 - 75cl
Note de dégustation by Hedo
Un vin avec une profondeur et une intensité impressionnante. Tout d’abord, il y a ce fruit, tellement expressif. Une corbeille de fruits mêlant harmonieusement des cerises noires, des prunes bleues, des mûres et des myrtilles. Ensuite, c’est l’explosion de poivre et de réglisse. Un bouquet absolument superbe.
En bouche, les tannins sont précis, élevés, parfaitement mûrs et extraits avec douceur, comme infusés délicatement pour apporter du volume, le tout en délicatesse. En résumé, c’est un bras de fer dans un gant de velours. Un vin puissant et, en même temps, extrêmement élégant, avec une longueur très persistante.
Producteur : Jean-Baptiste Souillard
Provenance : France | Côtes du Rhône | Appellation : AOP Saint-Joseph
Cépage : 100% Syrah (vin rouge)
Millésime : 2022
Élevage : Élevage en barrique (12 mois en fût de chêne français)
Alcool : 13,5%
Service : Nous conseillons de servir ce vin entre 14 et 16°C ; le carafage n'est pas obligatoire, mais fortement conseillé
Bouteille : Contenance de 75cl
Label : Pas de certification officielle, agriculture raisonnée