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Favre T'chippis

Valais | Suisse

Présentation

Après avoir terminé son cursus en commerce, Romain Favre a pris un virage inattendu dans sa vie. Bien qu'initialement orienté vers une HES en économie, une année passée derrière un bureau lui a fait prendre conscience que ce n'était pas là sa véritable passion. Ainsi, il a décidé de retourner à ses racines, parmi les vignes où il a grandi. Après plusieurs expériences et l'obtention d'un diplôme d'œnologie à Changins, Romain a pris une décison, en 2021 : vinifier une petite partie du domaine familial de 7 hectares.

 

Aujourd'hui, il navigue avec aisance dans cet univers. Avec le soutien avisé de son amie Fanny Crettenand, Romain ne laisse rien au hasard, que ce soit dans le choix du sol, le traitement de la vigne ou l'élevage du vin.