Atelier du terroir "Tout savoir sur le safran valaisan"

Les ateliers du terroir sont proposés par le Canton du Valais et organisés en collaboration avec Hedonistica.

Vous découvrirez l'histoire et l'origine du crocus sativus, ses mythes et vertus, son utilisation dans les différents pays de production ainsi que sa culture (plantation, culture, séchage et conservation). Finalement, vous réaliserez des recettes et dégusterez deux mets au safran, l’un salé, l’autre sucré.

Matériel fourni : Tout pour cuisiner et déguster sur place.

À prendre avec soi : Votre envie d'apprendre et de déguster une recette surprenante.