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Hedonistica Event

25.05.23 | Dégustation autour des appellations Bordelaises | Restaurant C ça - Sion

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Un voyage au coeur de Bordeaux et de ses différentes appellations.

Nous explorerons les différentes particularités des communes de la Rive Gauche et le comparerons avec les styles de la Rive Droite. Nous dégusterons principalement des vins rouges mais nous goûterons également deux blancs et un liquoreux. 

Nous ferons une partie théorique pour mieux comprendre les appellations et classification de la région ainsi que les cépages utilisés. Nous commencerons par un petit tour des appellations et pourquoi les assemblages varient d'une zone à l'autre. Nous aborderons également les techniques de vinification et notamment les élevages, élément-clé dans la stylistique des vins de cette région.

Nous dégusterons 10-12 vins pour illustrer le tout. 


Date : jeudi 25 mai 2023
Heure : accueil et apéritif à 18h30. Début de la dégustation à 19h.
Lieu : Restaurant le C ça à Sion
Prix : 150.- par personne, cours, vins, repas (3 plats> entrée, plat, dessert), minérales et cafés inclus.
Maximum 14 personnes 

Les dégustations au C ça
Rejoignez-nous pour des dégustations d’exception au C ça pour apprendre dans un cadre détendu.

Ces soirées à thème couvrent chaque fois une région ou des régions surprenantes par leurs viticulture et les vins qui en découlent. Nous dégusterons 10 à 12 vins de producteurs très reconnus pour la qualité exceptionnelle des crus qu’ils proposent.

Déroulement : Nous ferons tout d’abord une partie théorique sur les régions, les différentes appellations-clés à connaître et leur typicité (climat, cépages, etc.).

Ensuite, nous ferons une dégustation des vins de différents producteurs et différentes régions.