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Hedonistica Event

24.11.2022 - Atelier du terroir "Tout savoir sur le safran valaisan" - Provins Sion

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Les ateliers du terroir sont proposés par le Canton du Valais et organisés en collaboration avec Hedonistica.

Cet atelier du terroir autour du safran vous transportera dans les champs du Haut Valais, au coeur du village pittoresque de Mund, pour découvre la prestigieuse et l'exclusive appellation Safran de Mund AOP.

Pour en savoir plus sur cette épice rare et magique, une soirée parfumée et gourmande en compagnie de France Massy, productrice de safran, journaliste et gastronome.

Vous découvrirez l'histoire et l'origine du crocus sativus, ses mythes et vertus, son utilisation dans les différents pays de production ainsi que sa culture (plantation, culture, séchage et conservation). Finalement, vous réaliserez des recettes et dégusterez deux mets au safran, l’un salé, l’autre sucré.

Informations
Notre experte : France Massy
Lieu : dans les Cuisines de Provins à Sion, Rue de l'Industrie 22, 1950 Sion.
Date : 24 novembre 2022
Heure : 19h00
Prix : 80.- par personne
Temps : 2h30
Maximum : 14 personnes

Matériel fourni :
Tout pour cuisiner et déguster sur place.

À prendre avec soi :
Votre envie d'apprendre et de déguster une recette surprenante.

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