Saint-Joseph ''Château Morel'' rouge - 2020 - 75cl

Un vin surprenant avec un bouquet extrêmement complexe qui évolue au fil des minutes. Il présente tout d’abord des notes de cacao torréfiés, de sous-bois, de cuir. Puis, le vin s’ouvre et révèle des notes de café, poivre. Ce cru est charpenté avec beaucoup de volume et des tanins élevés, fermes mais qui se fondent parfaitement dans le corps du vin. La bouche est à la fois structurée et tonique.

C’est un véritable crescendo dans le palais avec une finale qui reste très longtemps sur des notes de fumée. Une cuvée splendide qui a un énorme potentiel de garde devant elle mais qui est déjà délicieuse à déguster aujourd’hui.