Cave des Promesses

Julien Fournier est une des étoiles montantes valaisannes. Il a récemment intégré le classement des 150 meilleurs domaines de Gault & Millau et se démarque constamment par des médailles dans les différents concours. Ses vins sont riches, ronds, opulents, puissants. Cela change du style traditionnel qu'on vous propose chez Hedo. Il aime la  maturité, la richesse et l'intensité. J'ai un petit penchant pour son Païen, qui fidèle à son nom, "Promesse d'exotisme", fait voyager avec des notes de mangue bien mûres, d'ananas.