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Cave des Promesses

Valais | Suisse

Mini-présentation par Jo.

Julien Fournier est une des étoiles montantes valaisannes. Son domaine a récemment intégré le classement des 150 meilleurs domaines de Gault & Millau et se démarque constamment par des médailles dans les différents concours. Ses vins sont riches, ronds, opulents et puissants. Cela change du style traditionnel qu'on vous propose chez Hedo. Il aime la maturité, la richesse et l'intensité.

 

J'ai un petit penchant pour son Païen qui, fidèle à son nom, "Promesse d'exotisme", fait voyager, avec des notes de mangues bien mûres et d'ananas.